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東莞蔬菜批發牛肉飲食禁忌有哪些?


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    牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。東莞蔬菜批發牛肉飲食禁忌有哪些?
東莞蔬菜批發
    (1)不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品;

    (2)內熱盛者禁忌食用;

    (3)不宜食用熏、烤、腌制之品;

    (4)不宜用不適當烹制方法烹制食用;

    (5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉;

    (6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉;

    (7)與豬肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙齦炎癥;

    (8)不宜與牛膝、仙茅同用;

    (9)服氨茶堿時禁忌食用;

    (10)有皮膚病、肝病、腎病的人不要吃牛肉。

    PS:牛肝的禁忌

    (1)忌鮑魚、鯰魚;

    (2)不宜與富含維生素C的食物同食;

    (3)心臟病者不能多吃。

    1、有人認為 當牛肉開始腐爛時的味道為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰后的牛肉熟成時期比其他肉類久,但卻因為到店鋪陳設之前,已經完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質,應置于冰箱保存。

    2、一周吃一次 牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更應少食為妙,否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。新鮮牛肉每日可80-100g,速凍牛肉配合其他菜可以配用120g,牛肉干,不宜過多 每日食用不超過50g。腌制牛肉,經過炒可以80g。


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